Alamanaque do Sabor no Google+

quinta-feira, 24 de novembro de 2016

Restaurante La Pasta Gialla Jardins

Hoje depois de um pequeno sumiço, volto a postar para vocês...
Vou falar um pouquinho do restaurante La Pasta Gialla, que é uma delícia!
O local conta com 20 unidades, inclusive dentro de shoppings. Já visitei duas vezes a unidade que fica no Jardins e posso adiantar, vale muito a pena!
Com ambiente pequeno e aconchegante, o local conta com o renomado Chef Sergio Arno e cumpre com o que propõe. Mesmo se tratando de uma rede, mantém-se com pratos frescos e com classe.
O menu italiano, com gostinho da Toscana é bem variado, o preço em conta e a comida além de super bem servida é maravilhosa!!
Com carta de vinhos diversificada atende a todos os bolsos.
O serviço também é bem alinhado, com garçons atenciosos sem ser chatos (odeio garçom grudado enquanto conversamos).
Ah! Outra coisa que achei importante falar, não tem miséria de queijo parmesão ralado para colocar na massa. Tenho pavor desses restaurantes que te servem de 1 pitada de queijo e depois levam embora como se fosse uma joia. Gosto de massa com muito queijo e gosto que fique na mesa para eu repor quando eu bem entender.
Aí vão as fotos de algumas delícias que provei por lá!

Couvert simples e gostoso! Seleção de pãezinhos, manteiga e patês.

 Entrada:Polenta frita acompanhada de molho pomodoro basílico e queijo parmesão! Maravilhosa!


Sempre acompanhada de um bom vinho.


Tortelli de abóbora na manteiga de sálvia com fonduta de gorgonzola e amêndoas

 Polpettone com mozzarella acompanhado de tagliolini na manteiga de sálvia

Os pratos são tao bem servidos que as duas vezes que fui não aguentei a sobremesa.Vou ter que ir novamente para contar para vocês

Avaliação Almanaque do Sabor


Serviço: Muito bom
Comida: Muito Bom
Sobremesa: ---
Preço: $$
Conforto: Bom

Endereço: Alameda Lorena 1285 - Jardins
São Paulo
Tel.: 3061-3055

quarta-feira, 15 de junho de 2016

Supplì al Telefono

Comi esse "bolinhos de risoto" por indicação dos meus pais,eles falaram tanto que a primeira coisa que fiz quando cheguei em Roma, foi começar a caça aos "Supplìs".
Não foi tão fácil de encontrar como eu imaginava e então no boêmio e tradicional bairro de Trastevere encontrei a iguaria e claro, foi amor a primeira vista.
O nome Supplì al Telefono leva esse título pois o queijo derretido que o recheia remete a um fio de telefone.
Depois, já de volta para casa,  pesquisando, descobri que esse bolinho tem algumas variações dependendo da região em que se come .
Fiz a receita mais tradicional pois era essa que queria comer.

terça-feira, 7 de junho de 2016

Receita Lasanha de abobrinha

Fazia tempo que queria fazer uma lasanha de abobrinha, mas sempre tenho a impressão que o resultado final vai ficar "aguada" e sem graça.
Pois bem. Pesquisei aqui e ali e resolvi criar a minha moda essa receita!
Ótima opção para os dias de semana, convence até aqueles que não gostam muito de legumes ( como meu marido) e garanto, as crianças vão amar!

terça-feira, 24 de maio de 2016

Philippe Bistrô

Eu fiquei com vontade de conhecer esse restaurante pelo burburinho que um tal queijo Camembert Empanado ao molho de mel trufado causou nas redes sociais gastronômicas.
Reservei com antecedência, por garantia, e logo que cheguei já gostei do espaço e decoração.
Sabe aquele lugar que te deixa à vontade? Romântico, com boa música, me conquistou.
Uma casa pequena instalada na tranquila Rua Normandia, em Moema, tem bom atendimento.
A carta de vinhos possui ótimas opções de uvas e rótulos,
No comando está o Chef e Patisserie Luís Philippe Vieira, formado no Le Cordon Bleu de Paris,o menu com tendências predominantemente francesas, também conta com influência asiática e italiana.
Achei interessante pois atende a todos os bolsos e gostos, com saladas leves, quiches à um delicioso e mais refinado prato quente.
Posso dizer que superou minhas expectativas! Com certeza um local que voltarei, seja entre amigas, com a família ou em casal! Vá! Você não vai se arrepender.

Pedidos


De Martino
Vinho Chileno de corpo médio
com preço interessante



Camembert empanado ao molho
de mel trufado!
Perfeito.




Brandade de Bacalhau
 com farofa de pão.

Bolo bem casado com sorvete de vanilla:
 De comer rezando!

Avaliação Almanaque do Sabor:
Serviço: Muito bom
Comida: Muito bom
Sobremesa:Ótimo
Preço: $$
Conforto:Muito bom

Endereço:
Rua Normandia, nº103
Moema - São Paulo

Telefone:(11) 5532-0807

Horários:
Segunda: 12:00h às 16:00h
Terça a quinta: 12:00h às 23:30h
Sexta e sábado: 12:00h às 24:00h
Domingo:12:00h às 16:30h

*diariamente fechado das 18:20h às 19:20h.

http://www.philippegourmet.com.br/bistro/


domingo, 22 de maio de 2016

Vinho Português Aliança Foral 2014

Olá!

Mais uma vez os portugueses marcam presença aqui no blog!

Agora trago o Foral, tinto da tradicional região Douro, talvez a mais famosa de Portugal, com vinhos excelentes e preços interessantíssimos!



quarta-feira, 18 de maio de 2016

Falsa pizza de sardinha

Essa receita eu achei sem querer na internet e resolvi fazer, meu marido amou, pois lembrou muito uma pizza que ele diz que comia em festas infantis quando morava no Sul.
Resultado: Não sai do nosso cardápio e faz um megasucesso!
Boa, fácil e barata!

Ingredientes

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 e 1/2 xícaras (chá) de água morna;
Sal a gosto;
1 colher (sopa) de açúcar;
5 colheres (sopa) de óleo;
2 ovos;
1 envelope de fermento para pão.




quarta-feira, 11 de maio de 2016

Restaurante Praça São Lourenço

Esse restaurante é bem conhecido por sua extensão (1500 metros quadrados): dispõe de restaurante, lounge, bar, deck ao ar livre e mezanino. Por ser um ambiente onde se costumam celebrar aniversários, batizados e pequenos casamentos o local é bem concorrido.
O espaço é realmente bem bonito, aconchegante e sofisticado. Além disso a casa conta com espaço de recreação para os filhos que acompanham seus pais nos almoços de finais de semana.
Cozinha contemporânea com influência brasileira e européia, tem assinatura do Chef Felipe Mirasieras.
Eu havia feito reserva e então não precisei esperar. O atendimento foi bom, dentro do esperado, porém o menu e a comida não me surpreenderam e estavam ok.

Local:




Escolhas:


Entrada: Massa assada no forno a lenha com três recheios: cogumelos frescos com queijo taleggio, verdura assada com queijo cottage e frango que comi antes da foto!




Entrada 2:  Bolinho de bacalhau, arancini de cogumelo e queijo brie, pastelzinho de carne e seca e abóbora, com certeza, o melhor da noite!



Prato Principal: Mezzaluna de búfala, verduras assadas e pesto de rúcula e nozes.



.
Sobremesa: Canudos de massa filo com recheio de brigadeiro, pralineé de avelã e calda de damasco



Avaliação Almanaque do Sabor:

Serviço: Bom
Comida: Bom
Sobremesa: Bom
Preço: $$
Conforto: Muito bom



Endereço:
Rua Casa do Ator, nº608
Vila Olímpia - São Paulo

Telefone:(11)3053-9300

Horários:
De segunda à Quinta: 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 23:30 horas
Sexta: 12:00 às 15:30 e das 19:00 às 00:30 horas
Domingo: 12:00 às 17:00 horas

www.pracasaolourenco.com.br

terça-feira, 3 de maio de 2016

Receita Imperdível de Pão de Linguiça

Essa receita é super antiga na família da minha mãe, conhecida por nós como TORTA BARESA, originária da província de Bari, na região de Apúlia, na Itália.


Bari, Itália

Adaptei o nome e alguns detalhes nos ingredientes para facilitar a associação e aprimorar o resultado.
É uma receita da irmã da minha vó, e claro que eu não vou deixar morrer essa preciosidade e passarei para vocês.

quarta-feira, 27 de abril de 2016

segunda-feira, 25 de abril de 2016

Restaurante Baiano Tabuleiro do Marconi

Gente, esse restaurante precisa de um atenção especial!
Eu sou louca por comida baiana e estava com uma vontade incontrolável de comer acarajé, mas estava difícil de achar um lugar legal em SP que tenha gastronomia típica da Bahia.
Descobri o Tabuleiro do Marconi e fui conferir: lugar simples, pequeno e com decoração bem característica, que remete a região Nordeste.

Tabuleiro do Marconi


sábado, 23 de abril de 2016

quarta-feira, 20 de abril de 2016

Bolo integral de banana e aveia

Essa receita é fácil, barata, rica em fibras e potássio, uma delícia para tomar no lanche da tarde acompanhada de um café passado na hora.
Ótima para compor a lancheira do seu filho!

Bolo integral de banana e aveia


quinta-feira, 14 de abril de 2016

Vinho Porca de Murça 2013

Olá!

Neste post gostaria de trazer a vocês o Português Porca de Murça. É um tinto produzido a partir das tradicionais castas portuguesas, como Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

Porca de Murça

terça-feira, 12 de abril de 2016

Restaurante Alemão Braugarten

Se tem um lugar que eu adoro ir para confraternizar com amigos e tomar um chopp muito gelado e gostoso é o Braugarten.

Restaurante Alemão Braugarten


Com atendimento rápido, o preço é super em conta e ainda de segunda a quinta até as 20 horas o chopp é double.

terça-feira, 5 de abril de 2016

Restaurante Italiano Zucco

Eu sempre fui fã da culinária italiana e conheci o Zucco por indicação de uma amiga.
Em ótima localização, no coração dos Jardins, com ambiente bonito e agradável, com arquitetura e decoração sofisticadas.

Zucco - Jardins


O menu conta com pratos tradicionais da gastronomia italiana porém com toque moderno tornando o bem interessante.
Carta de vinhos extensa, com ótimas opções nacionais ou importadas.
Me surpreendeu do início ao fim.

domingo, 3 de abril de 2016

Vinho Cabernet Franc Pequenas Partilhas 2013

Olá!

Neste post falo do Pequenas Partilhas, vinho da gaúcha Aurora.
Por sinal, um rótulo muito bom. Com marcante gosto amadeirado, quase amargo, é envelhecido em barris de carvalho francês.
O Rio Grande do Sul é o maior produtor de vinhos do nosso país, sofrendo forte influência européia, principalmente italiana e alemã.

Pequenas Partilhas 2013


terça-feira, 29 de março de 2016

Bolo de Maracujá - FÁCIL!

Eu andava com vontade de comer esse bolo há dias...
Para mim, essa receita tem história. Minha madrinha fazia quando eu era pequena, e só de pensar já sinto o aroma, gosto e a textura dessa delícia.
Além disso, o visual fica super bacana, o maracujá é rico em vitamina A, C e complexo B, possui bastante fibras solúveis e tem propriedades calmantes. Taí uma ótima forma do seu filho comer essa fruta azedinha e gostosa!

quarta-feira, 23 de março de 2016

Bistrot de Paris

Sair com amigas especiais pede um lugar legal e aconchegante e sem dúvida o Bistrot de Paris atende esse quesito como ninguém. No coração da Rua Augusta dentro de uma viela, Vila San Pietro, a impressão inicial surpreende.
Com conforto, decoração clássica francesa, não tivemos problemas com espera.
O comando da cozinha fica por conta do Chef Alain Poletto que apresenta um menu típico francês, com inspirações de receitas da família.
Os pratos contam com boa apresentação e sabor dentro do esperado.

segunda-feira, 21 de março de 2016

Vinho da África do Sul - Pinotage Western Cape

Olá!

Desta vez a África do Sul dá as caras aqui no Almanaque do Sabor.
Experimentamos o Pinotage de Western Cape de 2014.



Primeira vez que tomamos um vinho da África do Sul e tomaremos novamente!
O vinho é muito bom. Diferente das tradicionais uvas Europeias ou Chilenas.
Achei um pouco ácido, e foi esta acidez o tornou diferente.
A Pinotage é uma uva resultante das Pinot Noir e Cinsault. É a uva preferida dos Sul-Africanos, que têm trazido vinhos cada vez mais gostosos e fáceis de beber.
Este Pinotage tem corpo médio e harmoniza bem com carnes mais leves.

sexta-feira, 18 de março de 2016

Decoração de Páscoa

Todos sabem que adoro datas comemorativas, né? Para mim, é um ótimo motivo para deixar a casa decorada, fazer um prato típico e claro, comer muito chocolate!
E você, acredita que dá para deixar a Páscoa mais bonita  e em conta?
Dá sim! Basta boa vontade e dedicação!
Aí vão algumas dicas bem legais para tornar esse dia mais especial ainda! As crianças vão amar!

Decoração












Alimentar












Sustentável







Moldes