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sábado, 23 de abril de 2016

Vinho Concha y Toro - Gran Reserva 2013

Olá!

Mais uma vez o Chile é representado aqui no Almanaque do Sabor. Provamos o fantástico Concha y Toro - Gran Reserva.

Concha y Toro Gran Reserva



Este Cabernet Sauvignon 2013 tem ótimo sabor com toque amadeirado. No começo da impressão de um vinho forte, pesado, difícil de tomar. Alguns minutos depois, já na taça, transforma-se e bebe-se facilmente!

Oriundo de Marchigüe, no oeste de Colchagua, região tradicional na produção de garrafas neste país, recebeu em Maio de 2015 90 pontos de um total de 100 da Wine Spectator.

Marchigüe, Colchagua - Chile


Concha y Toro é um produtor tradicionalíssimo no Chile, estabelecido em 1883. Talvez seu vinho mais conhecido seja o Casillero del Diablo.

Ribera del Tinguiririca


Acompanhou este néctar um belíssimo Risoto Milanês, a receita estará aqui, preparem-se!

Um pouquinho mais caro, cerca de R$ 70, vale muito a pena! Com cor vermelha muito intensa, comumente referida como vermelho-rubi este rótulo é encorpado e vai bem com carnes vermelhas assadas, talvez alguma caça.

Claro que a dica é: o que harmoniza com o vinho é o seu gosto e não as regras! E não se esqueça, prepare o Decanter, e deixe este "menino" aerar por 20 minutos e então deleite-se com esta verdadeira preciosidade!

Ficha técnica
Vinho: Gran Reserva - Serie Riberas - Ribera del Tinguiririca
Ano: 2013
Origem: Chile, Marchigüe
Corpo: Encorpado
Acidez: Baixa
Uva: Cabernet Sauvignon
Preço: R$ 75,00
Produtor: Concha y Toro

Ciao!

Um comentário:

  1. Realmente um excelente vinho, abri um 5ªfeira para acompanhar um caldo verde.

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